Kontakt
Skoletjeneste - booking
Telefon: 20 60 26 58
Email: skoletjeneste@greve.dk
Krig og kostråd - madlavning på fortet
Madkundskab
Praktisk information
Klassetrin: 4. - 7. klasse
Varighed: 3 timer
Pris: 1.000 kr. inkl. madvarer
I dette forløb skal eleverne smage på historien, når vi arbejder med mad og sundhed i et historisk perspektiv.
Under 1. Verdenskrig manglede der mad og brændsel i hele Europa, og også i Danmark steg priserne på fødevarer, og der var lange køer foran butikkerne. Når krig bliver en kamp om ressourcer, er der brug for viden om mad og sundhed. Det er et spørgsmål om landets overlevelse!
Eleverne skal på egen krop lave undersøgelser af sammenhængen mellem energiindtag og energiforbrug. Vi laver ernæringsrigtig mad i museets historiske køkken, hvor husholdningslærerinden guider eleverne igennem madlavningen. Vi slutter med fællesspisning i de autentiske omgivelser på Mosede Fort.
Eleven kan forklare, hvorfor mad var vigtigt for Danmark under 1. verdenskrig.
Eleven kan følge en historisk opskrift og lave et måltid.
Eleven kan redegøre for, hvad sammenhængen er mellem energiindtag og energiforbrug.
Eleven kan drøfte kostanbefalinger med sine klassekammerater.
Opskrifter
Prøv selv opskrifter fra Mikkel Hindhedes "Dyrtids-Kogebog" fra 1915.
Sidst opdateret: 3. maj 2023